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创新驱动 “老产业”焕发“新活力”

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-05-14  来源:贵阳日报  浏览次数:19
核心提示: 这个初夏,贵阳一个个新产业蓬勃发展、一个个老产业焕发新活力,处处能感受到乡村振兴的蓬勃律动。  经过多年积累,贵阳各
          这个初夏,贵阳一个个新产业蓬勃发展、一个个老产业焕发新活力,处处能感受到乡村振兴的蓬勃律动。

  经过多年积累,贵阳各地均已形成初具规模的农业产业格局。进入新时代,这些“老产业”如何谋变、走上发展新路?答案在这里——
由卖茶叶到“卖风景”,茶园绿了,乡村美了,发展活了,开阳县走出一条茶旅一体发展之路;
从农家乐到休闲观光游,美了乡村,乐了游客,富了村民,乌当区探索出农文旅融合的乡村旅游发展新模式;
猕猴桃进了加工厂,花样多了,价值高了,修文县猕猴桃产业有了更广阔的发展空间;
……
在转变产业发展方式上来一场革命。借着乡村振兴的东风,“老产业”运用创新思维激发出新活力,产业振兴进一步实现,乡村振兴的步伐愈发坚实。
从卖茶叶到“卖风景”
茶产业找到新路子
从小到大,邹敏的生活都和茶叶息息相关。
小时候,邹敏所在的开阳县禾丰乡马头村就有大片茶园。每天放学后,她就和小伙伴一起到茶园采茶,两个小时能赚十多元。在那个时代,邹敏是十足的“小富翁”,零花钱从来不向家里伸手。
长大后,邹敏在家附近的云山茶海打工。十年时间,她从餐厅服务员升为主管,也见证了茶产业的发展变化——
云山茶海从上世纪九十年代开始种茶,当时只有500亩;2001年注册成立开阳青蓝紫富硒茶业有限公司,后来逐步扩大到5000多亩;茶园规模扩大后,上山采茶的游客也多了起来,云山茶海开始“卖风景”。
“随着茶园面积的扩大和游客的增多,我们意识到这是一个新的发展方向,就开始顺势谋变。2008年,公司投资400多万元建起第一座茶楼,截至去年底,累计投资5000多万元,酒店、广场、星级厕所、农产品超市等都有了。”开阳青蓝紫富硒茶业有限公司副总经理苟芝明说。
完善的基础配套设施,再加上接连成片的规模茶园,让云山茶海的旅游收入从2010年开始就超过茶叶收入,去年的旅游产值达到850万元,接待游客超过5万人次。
从卖茶叶到“卖风景”,云山茶海走出了一条发展新路。然而,在开阳县,并非所有茶叶公司都能走通这条路。
贵州百花富硒茶业有限公司距离云山茶海不到10公里,公司从2000年起种茶,茶园面积达到1800亩。可是,从2010年开始,茶叶市场冷淡,公司也走向下坡路,举步维艰。“现在,茶园每年产值最多三四百万元,其中劳动力成本就有两三百万元。去掉成本,公司运营最多持平,赚不到什么钱。”贵州百花公司总经理马太军说,也曾想过茶旅一体的路子,但茶园相对分散,特别是资金不足,只能放弃。
在开阳,像贵州百花一样的茶企还有很多。如何盘活这些茶企,让它们走上茶旅融合之路,是亟须解决的问题。
为此,去年底,开阳县富硒茶业投资有限公司成立,希望通过市场运作方式,盘活老茶企,合力打造富硒茶品牌。
开阳茶投董事长陈德松介绍,公司成立后,主要通过五个“1+N”模式发展茶产业全产业链,五个模式分别包括投资合作、“三变改革”、与老茶企合作、技术服务和资源配套以及茶旅一体化。
“特别是在和老茶企的合作中,开阳茶投可通过托管、参股、提供服务、订单收购茶青或毛茶以及成品茶等多种方式进行,目前适用较多的是托管。”陈德松补充道。
开年至今,开阳茶投已经托管了15家老茶企的茶园基地,涉及面积5万亩,贵州百花就是其中之一。
“茶园托管给开阳茶投后,每亩每年可得800元托管费,一年下来就有144万元,除草、施肥、采茶等全部由茶投公司负责。”马太军说,他将茶园托管后,因有多年的种茶经验,现受聘于开阳茶投,负责15家老茶企的茶园管理。
“开阳一直以富硒资源闻名,但富硒茶的名号却不怎么响亮,究其原因,还是茶企相对分散,没能抱团形成合力。开阳茶投的发展目标就是:从卖茶叶到卖品牌再到‘卖风景’,让富硒茶成为开阳最有分量的名片之一。未来,好茶企将不再是一枝独秀,而应该是全面开花。”陈德松说。
农文旅深度融合
探索乡村游新模式
这几天,乌当区新堡乡王岗村村民花荣比以往忙了许多。
每天一早,花荣就搬着凳子,坐在家门口的马路边,守着合作社的草莓基地,等着游客来采摘。
“都是露天种草莓,不打农药、不催熟,原生态的最好吃。”花荣边忙活边跟游客介绍。每天,他要接待上百游客。
不止花荣,同村的花康也忙得不可开交。“五一”小长假期间,他的日常就是一边忙着为游客做饭,一边安排他们采摘草莓。
王岗村,这个以美食疱汤出名的村寨,缘何又兴起草莓采摘?
2007年,王岗村开展新农村建设,完善基础设施,改善村容村貌,借布依族“吃庖汤”的传统风俗,发展特色乡村旅游,打造“疱汤第一村”。
随着名号越来越响,村里的农家乐越来越多,从2007年的3户到现在的32户,每户年收入达20万元至70万元。
名号打响,加上服务质量提升,王岗村逐渐成为贵阳市民周末或节假日近郊游的首选之一。到2013年,全村农家乐游客接待量达到40余万人次,乡村旅游发展步入“快车道”。
然而,看似红红火火的乡村旅游背后也有隐忧。“农家乐已趋饱和,旅游产品太过单一,村民参与率低,这些问题以后肯定会限制乡村旅游的发展。乡村旅游不能只是吃和住,还要有休闲观光体验,以丰富旅游业态、延伸产业链。”新堡乡副乡长、王岗村党支部书记花全说。
要想乡村旅游持续火热,让更多村民参与进来,就必须有新花样。为延伸产业链,2013年,王岗村谋划乡村旅游产业升级,成立贵阳乌当安华草莓种植合作社,带领村民种植露天草莓。
“以前,这些地都种水稻,每亩地每年最多收入1000元,而且水稻每年就种五六个月,其余时间都是空起的。”花荣说,“现在不一样了,收完水稻后,把水排干,再种草莓,每亩地能多收入至少7000多元。”
为带动村民种植草莓,合作社流转40多亩土地,用作教学实践基地,邀请草莓种植专家、技术人员为社员实地指导和教学。目前,全村的草莓种植面积已发展到250亩,带动村民105户。
如今,每到草莓成熟季,纷至沓来的游客让王岗村热闹不已。游客除享用布依美食外,还可以到草莓园体验采摘乐趣,品尝原生态草莓的美味。
不仅是草莓,生态蔬菜种植、樱桃采摘、生态垂钓、油牡丹观光等休闲观光项目也在打造中。目前,王岗村已初步形成春赏花、夏避暑、秋摘果、冬吃庖汤的四季产业链。
在农旅融合火热进行的同时,王岗村又在文化方面积极做文章。“王岗村有着浓厚的布依民族文化氛围、保留完好的布依民居,我们在打响‘三月三’布依文化节品牌的同时,正在改造一些村民闲置的布依民居,进行布依文化展示,相信能吸引更多游客。”花全说,借着实施乡村振兴战略的“东风”,王岗村将不断完善旅游产业链,为乡村旅游注入新活力,努力实现百姓富、生态美的目标。
开发猕猴桃新产品
深加工打开新局面
猕猴桃饮料、猕猴桃面膜、猕猴桃泡腾片、猕猴桃果酒……在修文智慧农业产业园管理有限公司副总经理林均的办公室里,两层的架子上摆满了各种各样的猕猴桃加工产品。
“我们对猕猴桃进行‘深挖’‘广挖’,目前已研发了17个类别的猕猴桃相关加工产品,其中饮料、果酒、乳酸菌饮料、果味水已投入市场,反响非常好。”林均说,这些新花样,不仅让猕猴桃产业焕发新活力,也让越来越多果农受益。
修文猕猴桃玩出新花样,还要从猕猴桃中的那些“歪瓜裂枣”说起。
林均介绍,在生长期间,猕猴桃自然会产生个体差异。有些猕猴桃因外形丑、个头小,不受市场待见,只能低价处理。
如何解决这部分猕猴桃的销路问题,成为当务之急。
2016年,修文智慧农业产业园管理有限公司应运而生,发挥修文农投猕猴桃全产业链发展模式的带动作用,通过订单生产、股份合作等形式,建立利益共享、风险共担机制,把分散经营的果农组织起来,统一标准收购、统一价格策略、统一渠道规划、统一品牌运营、统一市场形象,带动6000多户种植户“合力破冰”。
“公司利用大数据严格掌控猕猴桃的种植、施肥等,只要农户按要求种植,大部分产品都能被收购。”林均说。
但事实上,由于公司主推品牌猕猴桃的选果标准要高于其他品牌,即使按照高标准种植,其商品果率也只能维持在60%左右,从农户手中收来的猕猴桃,经过无损光电分拣线,个头细小、果型不好等不符合鲜果标准的猕猴桃都会被挑选出来。
对于这一部分“等外果”,公司采取深加工方式,经过脱毛、打浆、过滤、杀菌等一系列工序,将其加工成猕猴桃原浆,用于生产原浆果汁饮料、果酒、果粉等产品。
“光是‘等外果’带来的收益,至少能保障农户一年最基本的生活开销。”林均说,仅2017年,公司收购的“等外果”就达2000吨。
随着猕猴桃产业的快速发展、种植面积的不断扩大,市场风险防范被提上日程。
“延长猕猴桃的货架期,开发深加工产品,可有效预防滞销。”林均说,初期加工得到的猕猴桃原浆,在零下25度的低温库中,可保存3年至5年,后期根据市场需求,可将原浆加工成各类产品再投入市场。
“由农产品生产季节性与市场需求均衡性矛盾带来的季节差价,也蕴藏着巨大的商机。猕猴桃深加工,延长产品保质期,沿着这条路走下去,我们肯定能不断扩大市场,为猕猴桃产业发展带来更广阔空间。”林均补充说。


 
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